1.招標(biāo)條件

本招標(biāo)項(xiàng)目名稱為：榆林化工餐廳服務(wù)專業(yè)化外包服務(wù)公開招標(biāo)。本項(xiàng)目已具備招標(biāo)條件，現(xiàn)對(duì)該項(xiàng)目進(jìn)行國(guó)內(nèi)資格后審公開招標(biāo)。

2.項(xiàng)目概況與招標(biāo)范圍

2.1 項(xiàng)目概況、招標(biāo)范圍及標(biāo)段（包）劃分：本項(xiàng)目劃分為一個(gè)標(biāo)段。

2.1.2項(xiàng)目概況：

榆林化工餐廳管理服務(wù)專業(yè)化外包服務(wù)項(xiàng)目，服務(wù)內(nèi)容為保障職工食堂餐飲服務(wù)項(xiàng)目的管理和運(yùn)行工作。職工食堂面積約4100 m2，其中大廚房約 280m2，倉庫約 130m2，就餐大廳約2300m2，其它操作間約 1400m2，目前職工餐廳每餐就餐人數(shù)約1000-1600人，早餐約1000人，午餐約1200人，晚餐約1000人。

2.1.3招標(biāo)范圍：

①　員工工作期間一日三餐、職工加班餐、節(jié)日員工就餐等的伙食供應(yīng)。

②　運(yùn)行值班人員現(xiàn)場(chǎng)送餐。

③　臨時(shí)會(huì)議、公務(wù)接待用餐服務(wù)。

④　餐廳內(nèi)食品衛(wèi)生管理。

⑤　餐廳內(nèi)各類設(shè)備、設(shè)施維護(hù)及管理。

⑥　其他與伙食供應(yīng)管理及餐廳管理相關(guān)的服務(wù)。

⑦　配合市場(chǎng)監(jiān)督局檢查工作，并達(dá)到餐廳評(píng)級(jí)為B級(jí)以上標(biāo)準(zhǔn)。

2.1.4服務(wù)內(nèi)容：

①　職工餐廳職工工作餐、招待餐的制作、出品管理，保證食堂早、午、晚、加班餐正常按時(shí)開餐；

②　生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)班中餐：保證公司生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)每日午、晚班中餐配送；早餐、加班餐及臨時(shí)加餐的按實(shí)際需求配送；

③　職工餐廳1、2層均開設(shè)面點(diǎn)明檔和特色明檔窗口，面點(diǎn)明檔窗口每餐至少制作1種面食（至少包含兩種及以上不同的葷素鹵），特色明檔窗口每日制作4種具有各地地方特色的風(fēng)味小吃（至少15日內(nèi)不重樣），滿足甲方員工多樣性的需求；

④　餐廳和廚房設(shè)備、設(shè)施日常管理小修（單個(gè)設(shè)備維修費(fèi)用在500元及以下）、維護(hù)及節(jié)能管理，餐廳和廚房保潔，餐具、廚具的清洗消毒；

⑤　職工餐廳服務(wù)車輛及使用管理工作。職工餐廳現(xiàn)有服務(wù)車輛3輛，其中送餐車2輛，采購冷藏車1輛，乙方需額外配備送餐車輛一臺(tái)（新廂貨車，需提供購買相關(guān)證件）。職工餐廳服務(wù)車輛所有權(quán)歸榆林化工所有（乙方配備車輛除外），車輛的日常使用管理、駕駛?cè)藛T管理以及乙方配備車輛的養(yǎng)護(hù)、保險(xiǎn)、燃油費(fèi)用等由乙方負(fù)責(zé)，定期對(duì)車輛進(jìn)行檢查，并提出整改要求，確保車輛的良好性能，車輛采購路線需甲方審核，除采購原材料及送餐外，乙方不得私自使用。

⑥　煙道清洗、房屋物業(yè)維修、廚房設(shè)備維修等配合工作；

⑦　固定資產(chǎn)由甲方負(fù)責(zé)提供，如：灶具、蒸箱、冰箱、冷庫等、消毒柜、空調(diào)、活面機(jī)、壓面機(jī)、醒發(fā)機(jī)、湯鍋等固定設(shè)備及密胺餐具、餐盒、公務(wù)接待餐具用品等由甲方提供。其它加工過程中所使用的用品，及其他不在甲方提供物品清單中物品均由乙方負(fù)責(zé)。

⑧　食品衛(wèi)生安全管理及地方食品藥品監(jiān)督部門協(xié)調(diào)工作。

⑨　乙方負(fù)責(zé)原材料采購、加工制作，原材料供應(yīng)商選擇需在甲方餐廳管理人員處備案，以便日常檢查。

⑩　乙方每月末制定下個(gè)月的食譜及采購計(jì)劃并報(bào)甲方，由甲方負(fù)責(zé)審核。

?　乙方每月編制工作餐等支出明細(xì)，報(bào)送甲方審核 (工作餐以實(shí)際刷卡量為依據(jù))。

?　甲方對(duì)餐廳的經(jīng)營(yíng)管理、服務(wù)質(zhì)量、資金支出等項(xiàng)目進(jìn)行考核和審查。

?　乙方配合甲方每季度進(jìn)行就餐滿意率調(diào)查，滿意度考核依依據(jù)(附件三)國(guó)能榆林化工有限公司職工餐廳考核細(xì)則執(zhí)行。

?　乙方要確保合同期內(nèi)廚房設(shè)備使用完好率達(dá)到100%。

?　乙方需配備兼職食品衛(wèi)生檢測(cè)人員，對(duì)每日原材料、成品進(jìn)行化驗(yàn)檢測(cè)。

?　負(fù)責(zé)提供不少于500道的職工餐廳菜譜（含主食、湯粥、特色）及200道公務(wù)接待菜品菜單。

?　配合市場(chǎng)監(jiān)督局檢查，并達(dá)到餐廳評(píng)級(jí)為B級(jí)以上標(biāo)準(zhǔn)。

2.1.5服務(wù)期限：自2024年 6月 25日起至2027年 6月 24日止。

2.1.6項(xiàng)目地點(diǎn)：陜西省榆林市以北60公里處的榆林經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)（榆神工業(yè)區(qū)）榆林化工有限公司。


2.2 其他：/

3.投標(biāo)人資格要求

3.1 資質(zhì)條件和業(yè)績(jī)要求：

【1】資質(zhì)要求：投標(biāo)人須為依法注冊(cè)的獨(dú)立法人或其他組織，須提供有效的證明文件。

【2】財(cái)務(wù)要求：/

【3】業(yè)績(jī)要求：2019年5月至投標(biāo)截止日（以合同簽訂時(shí)間為準(zhǔn)），投標(biāo)人須至少具有在工礦類生產(chǎn)型企業(yè)的餐飲服務(wù)合同業(yè)績(jī)1份，且單份合同金額不低于400萬元/年；投標(biāo)人須提供能證明本次招標(biāo)業(yè)績(jī)要求的合同和對(duì)應(yīng)的任意一張結(jié)算發(fā)票掃描件，合同掃描件須至少包含：合同買賣雙方蓋章頁、合同簽訂時(shí)間和業(yè)績(jī)要求中的關(guān)鍵信息頁；發(fā)票掃描件不得遮擋須清晰可查，否則按照無效認(rèn)定。

【4】信譽(yù)要求：/

【5】項(xiàng)目負(fù)責(zé)人的資格要求：/

【6】其他主要人員要求：/

【7】設(shè)備要求：/

【8】其他要求：/

3.2 本項(xiàng)目不接受聯(lián)合體投標(biāo)。

4.招標(biāo)文件開始購買時(shí)間2024-05-28 16:00:00，招標(biāo)文件購買截止時(shí)間2024-06-03 16:00:00。

欲購買招標(biāo)文件的投標(biāo)人,請(qǐng)聯(lián)系辦理供應(yīng)商會(huì)員事宜，成為正式供應(yīng)商后根據(jù)招標(biāo)公告的相應(yīng)說明完成招標(biāo)文件的購買!

為保證您能夠順利投標(biāo)，具體要求及購買標(biāo)書操作流程以公告詳細(xì)內(nèi)容為準(zhǔn)!

聯(lián)系人：劉工

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