一、項目基本情況
招標(biāo)人：深圳雪花啤酒有限公司西安分公司
建設(shè)地點：陜西省西安市鳳城十二路99號深圳雪花啤酒有限公司西安分公司員工食堂
項目規(guī)模：為深圳雪花啤酒有限公司西安分公司約178人提供用餐服務(wù)。
項目資金來源：自籌
項目名稱：深圳雪花啤酒有限公司西安分公司
標(biāo)段名稱：西安工廠2025-2028年食堂外包服務(wù)
招標(biāo)內(nèi)容和范圍：招標(biāo)范圍包括但不限于：
1.食堂場地由甲方提供給乙方使用；
2.食堂設(shè)備設(shè)施由乙方根據(jù)業(yè)務(wù)需求進(jìn)行配置；
3.乙方按規(guī)定采購、保管和使用食材，主要物資按甲方指定的品牌采購，保證食堂物資的食品安全，確保職工就餐質(zhì)量；
4.公司員工工作餐、招待餐制作：工作餐按照原材料成本價格售賣（員工與勞務(wù)駐場人員用餐價格一致，不能單獨給駐場勞務(wù)人員提高用餐價格），招待餐以成本價上浮20%進(jìn)行售賣；
5.用餐期間餐飲服務(wù)提供；
6.夏季溫度32度以上提供防暑降溫飲品(綠豆湯)、冬季（11月-1月）防寒飲品（姜茶）的制作和運送；
7.食堂環(huán)境衛(wèi)生保潔（含5S管理），油煙管道清洗、餐廚垃圾等廢棄物合規(guī)合法處置、油污沉淀池清理；
8.食堂設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)、維修及清潔，餐具及炊具、刀具等工具定期更換；
9.乙方自行承擔(dān)食堂用水、用電費用（含：后廚、空調(diào)等餐廳運營等所有設(shè)備），按月向公司結(jié)算（收到水電繳費通知單且拒不繳納的，從承包費中扣除），就餐區(qū)溫度高于28℃必須開啟空調(diào)，空調(diào)開啟時間：早上（7:00-9:00）、中午（10:30-13:00）、晚餐（17：00-19：00）；
10.乙方需提供線上點餐系統(tǒng)，支持線上點餐，生產(chǎn)期間需要進(jìn)行生產(chǎn)一線送餐服務(wù)（中餐、夜餐）；
11.接待期間的餐飲相關(guān)服務(wù)提供；
12.員工生日蛋糕提供,具體方案甲方提供，乙方配合實施，費用由甲方工會承擔(dān)；
13.配合甲方在食堂開展活動；
14.支持小炒等特色菜品點菜，費用可在成本價基礎(chǔ)上浮20%售賣；
15.食堂服務(wù)具體人員規(guī)劃如下：
1、廚師長不少于1人，負(fù)責(zé)食堂日常員工餐的烹飪制作、現(xiàn)場5S及安全管理；
2、大灶廚師不少于1人，負(fù)責(zé)食堂日常員工餐的烹飪制作；
3、面點師不少于1人負(fù)責(zé)食堂日常員工餐的烹飪制作，面食、西點、蛋糕等制作；
4、服務(wù)員兼庫房管理不少于1人負(fù)責(zé)后廚服務(wù)兼庫房管理；
5、服務(wù)員不少于2人負(fù)責(zé)就餐大廳衛(wèi)生保持及洗消間清洗；
6、管理人員不少于1人負(fù)責(zé)食堂整體運營管理，甲方對接。
交貨期/工期：自2025年5月1日至2026年4月30日止(合同一年一簽，行政管理部負(fù)責(zé)組織開展合作期間甲方對乙方的綜合管理評價，年度得分超過90分（含90分），則按照2025年合同價格續(xù)簽一年合同，低于90分則重新開展招標(biāo)工作).
注：詳細(xì)內(nèi)容見招標(biāo)文件，以招標(biāo)文件為準(zhǔn)。
二、投標(biāo)人資格能力要求
1.資格條件：1、投標(biāo)人須提供真實有效的營業(yè)執(zhí)照副本彩色掃描件、餐飲服務(wù)許可證，法人身份證復(fù)印件；
2、若法人進(jìn)行委托投標(biāo)則需要額外提供（蓋公章的法人授權(quán)委托書及被委托人身份證復(fù)印件）。
2.業(yè)績要求：投標(biāo)人應(yīng)具備不少于1年的食堂服務(wù)從業(yè)經(jīng)歷，需提供2022年至2024年間至少一份企業(yè)食堂承包服務(wù)合同，以此作為相關(guān)經(jīng)驗證明，若無法出具該時段內(nèi)的企業(yè)食堂承包合同，則需充分證明自身具備自行運營食堂的實際規(guī)模與能力（如經(jīng)營某中大型餐飲公司，公司社保繳納人數(shù)大于20人）。
3.項目經(jīng)理：不涉及。
4.安全要求：不涉及。
5.聯(lián)合體投標(biāo)人：不允許
6.信譽要求：不屬于在國家公共信用信息中心“信用中國”網(wǎng)（www.creditchina.gov.cn）列入失信懲戒名單
7.其他要求：無。
備注：
三、招標(biāo)文件的獲取
（一）獲取時間
2025年03月25日- 2025年03月31日
建設(shè)地點：陜西省西安市鳳城十二路99號深圳雪花啤酒有限公司西安分公司員工食堂
項目規(guī)模：為深圳雪花啤酒有限公司西安分公司約178人提供用餐服務(wù)。
項目資金來源：自籌
項目名稱：深圳雪花啤酒有限公司西安分公司
標(biāo)段名稱：西安工廠2025-2028年食堂外包服務(wù)
招標(biāo)內(nèi)容和范圍：招標(biāo)范圍包括但不限于：
1.食堂場地由甲方提供給乙方使用；
2.食堂設(shè)備設(shè)施由乙方根據(jù)業(yè)務(wù)需求進(jìn)行配置；
3.乙方按規(guī)定采購、保管和使用食材，主要物資按甲方指定的品牌采購，保證食堂物資的食品安全，確保職工就餐質(zhì)量；
4.公司員工工作餐、招待餐制作：工作餐按照原材料成本價格售賣（員工與勞務(wù)駐場人員用餐價格一致，不能單獨給駐場勞務(wù)人員提高用餐價格），招待餐以成本價上浮20%進(jìn)行售賣；
5.用餐期間餐飲服務(wù)提供；
6.夏季溫度32度以上提供防暑降溫飲品(綠豆湯)、冬季（11月-1月）防寒飲品（姜茶）的制作和運送；
7.食堂環(huán)境衛(wèi)生保潔（含5S管理），油煙管道清洗、餐廚垃圾等廢棄物合規(guī)合法處置、油污沉淀池清理；
8.食堂設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)、維修及清潔，餐具及炊具、刀具等工具定期更換；
9.乙方自行承擔(dān)食堂用水、用電費用（含：后廚、空調(diào)等餐廳運營等所有設(shè)備），按月向公司結(jié)算（收到水電繳費通知單且拒不繳納的，從承包費中扣除），就餐區(qū)溫度高于28℃必須開啟空調(diào)，空調(diào)開啟時間：早上（7:00-9:00）、中午（10:30-13:00）、晚餐（17：00-19：00）；
10.乙方需提供線上點餐系統(tǒng)，支持線上點餐，生產(chǎn)期間需要進(jìn)行生產(chǎn)一線送餐服務(wù)（中餐、夜餐）；
11.接待期間的餐飲相關(guān)服務(wù)提供；
12.員工生日蛋糕提供,具體方案甲方提供，乙方配合實施，費用由甲方工會承擔(dān)；
13.配合甲方在食堂開展活動；
14.支持小炒等特色菜品點菜，費用可在成本價基礎(chǔ)上浮20%售賣；
15.食堂服務(wù)具體人員規(guī)劃如下：
1、廚師長不少于1人，負(fù)責(zé)食堂日常員工餐的烹飪制作、現(xiàn)場5S及安全管理；
2、大灶廚師不少于1人，負(fù)責(zé)食堂日常員工餐的烹飪制作；
3、面點師不少于1人負(fù)責(zé)食堂日常員工餐的烹飪制作，面食、西點、蛋糕等制作；
4、服務(wù)員兼庫房管理不少于1人負(fù)責(zé)后廚服務(wù)兼庫房管理；
5、服務(wù)員不少于2人負(fù)責(zé)就餐大廳衛(wèi)生保持及洗消間清洗；
6、管理人員不少于1人負(fù)責(zé)食堂整體運營管理，甲方對接。
交貨期/工期：自2025年5月1日至2026年4月30日止(合同一年一簽，行政管理部負(fù)責(zé)組織開展合作期間甲方對乙方的綜合管理評價，年度得分超過90分（含90分），則按照2025年合同價格續(xù)簽一年合同，低于90分則重新開展招標(biāo)工作).
注：詳細(xì)內(nèi)容見招標(biāo)文件，以招標(biāo)文件為準(zhǔn)。
二、投標(biāo)人資格能力要求
1.資格條件：1、投標(biāo)人須提供真實有效的營業(yè)執(zhí)照副本彩色掃描件、餐飲服務(wù)許可證，法人身份證復(fù)印件；
2、若法人進(jìn)行委托投標(biāo)則需要額外提供（蓋公章的法人授權(quán)委托書及被委托人身份證復(fù)印件）。
2.業(yè)績要求：投標(biāo)人應(yīng)具備不少于1年的食堂服務(wù)從業(yè)經(jīng)歷，需提供2022年至2024年間至少一份企業(yè)食堂承包服務(wù)合同，以此作為相關(guān)經(jīng)驗證明，若無法出具該時段內(nèi)的企業(yè)食堂承包合同，則需充分證明自身具備自行運營食堂的實際規(guī)模與能力（如經(jīng)營某中大型餐飲公司，公司社保繳納人數(shù)大于20人）。
3.項目經(jīng)理：不涉及。
4.安全要求：不涉及。
5.聯(lián)合體投標(biāo)人：不允許
6.信譽要求：不屬于在國家公共信用信息中心“信用中國”網(wǎng)（www.creditchina.gov.cn）列入失信懲戒名單
7.其他要求：無。
備注：
三、招標(biāo)文件的獲取
（一）獲取時間
2025年03月25日- 2025年03月31日
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