此項(xiàng)采購(gòu)內(nèi)容主要為廚房用凍貨類食品原材料，包括肉類凍品、海鮮凍品及半成品等食品原材料。 一）、功能目標(biāo)： 1、保障食材穩(wěn)定供應(yīng)； 2、嚴(yán)格把控食材質(zhì)量； 3、合理控制采購(gòu)成本；提升采購(gòu)服務(wù)水平。 二）、需執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范： 1、 供應(yīng)商需提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證等相關(guān)資質(zhì)。 2、必須符合國(guó)家及地方關(guān)于冷凍肉的食品安全標(biāo)準(zhǔn)，按批次提供有效的屬地檢疫部門出具的產(chǎn)品檢疫合格證明和生產(chǎn)廠家出具的產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告及冷凍海鮮的產(chǎn)品檢測(cè)報(bào)告等。 3、所提供的產(chǎn)品的日期需在保質(zhì)到期前1/2以上，冷凍產(chǎn)品要求無化凍現(xiàn)象，解凍后有彈性，色澤正常，不粘手，貨品干凈新鮮無雜物、無異味、無酸腐味，拆箱后表皮無風(fēng)干跡象和霉斑點(diǎn)。 三）、采購(gòu)產(chǎn)品具體要求： 1、包裝要求：內(nèi)包裝采用符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的無毒塑料薄膜，密封包裝，確保隔絕空氣，防止氧化和微生物污染，標(biāo)明商品名、規(guī)格、生產(chǎn)日期、等級(jí)、凈重等內(nèi)容；外包裝使用堅(jiān)固的紙箱或相應(yīng)包裝箱，標(biāo)注產(chǎn)品名稱、規(guī)格、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)地、生產(chǎn)廠家等信息。 2、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)：到貨后，采購(gòu)人依據(jù)合同標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收。隨機(jī)抽取的貨物檢查外觀、包裝、規(guī)格，對(duì)每批次凍肉需檢驗(yàn)有效的檢疫合格證明，未達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的，應(yīng)及時(shí)按照采購(gòu)人的要求進(jìn)行退換貨。 四）、技術(shù)需求/服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)： 1、到貨后，采購(gòu)方依據(jù)合同標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收。隨機(jī)抽取的貨物檢查外觀、包裝、規(guī)格，對(duì)每批次貨物進(jìn)行感官檢驗(yàn)、溫度檢測(cè)、氣味檢測(cè)。未達(dá)到貨物標(biāo)準(zhǔn)的退貨并進(jìn)行更換及違約賠償。 2、時(shí)間要求：采購(gòu)人每日22:00前下發(fā)訂貨單，次日10:00前送達(dá)到采購(gòu)人指定地點(diǎn)。如采購(gòu)人遇臨時(shí)客情需加貨，供應(yīng)商需在收到訂單后兩小時(shí)內(nèi)送達(dá)或依據(jù)采購(gòu)人要求時(shí)間送達(dá)。 五）、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)： 到貨后，采購(gòu)人依據(jù)合同標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行驗(yàn)收。隨機(jī)抽取的貨物檢查外觀、包裝、規(guī)格，對(duì)每批次凍肉需檢驗(yàn)有效的檢疫合格證明，未達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的，應(yīng)及時(shí)按照采購(gòu)人的要求進(jìn)行退換貨。如提供的產(chǎn)品不符合采購(gòu)人要求，需及時(shí)無條件退換貨。 六）、采購(gòu)項(xiàng)目預(yù)算：484.2萬元。

1、請(qǐng)供應(yīng)商嚴(yán)格按照?qǐng)?bào)名時(shí)間及報(bào)名材料要求遞交報(bào)名材料，報(bào)名不通過則將不具備參與項(xiàng)目資格。 2、提醒報(bào)名供應(yīng)商，上傳的營(yíng)業(yè)執(zhí)照要求是加蓋公章的掃描件，復(fù)印件即可，要求所有上傳資料掃描件全部加蓋公司公章，同時(shí)多頁的資料需加蓋騎縫章，涉及到簽字的位置需要有簽字，保證所有證件在有效期內(nèi)。 3、提醒報(bào)名供應(yīng)商，各項(xiàng)報(bào)名資料請(qǐng)分別整合成PDF文檔格式上傳，并以文件名命名，盡量避免單張文檔形式上傳。同時(shí)請(qǐng)按報(bào)名材料要求位置上傳對(duì)應(yīng)的資料，避免多種資料上傳到同一個(gè)位置。